Dla większości osób inteligentna kuchnia to kuchnia SMART, czyli technologiczna i sterowana komputerowo. O kuchni przyszłości mówi Wioleta Cieślik – kierownik Decoroom KUCHNIE.
Kuchnia VIP. Jak rozszyfrować to pojęcie?
To pomieszczenie z meblami dla klienta o szczególnie sprecyzowanych wymaganiach, świadomego i znającego swoje oczekiwania. Kuchnia powinna odzwierciedlać jego styl życia i idealnie wpasowywać się we współczesne trendy, a jednocześnie mieć element ponadczasowości. Kuchnia VIP jest wyposażona w niebanalne rozwiązania, które wychodzą poza klasyczny projekt. Dlatego jest i unikatowa, i niezwykle łatwa w obsłudze.
Kuchnia jest nie tylko miejscem, gdzie się gotuje. Często koncentruje się w niej rodzinne życie. Jak połączyć te funkcje?
Bardzo ważnym elementem pracy nad kuchnią jest właściwe określenie oczekiwań klienta już podczas etapu projektowania. Dlatego musimy poznać codzienne potrzeby i przyzwyczajenia przyszłych lokatorów, a nawet przewidywać pewne sytuacje, które mogą zajść w ich życiu. Połączenie funkcjonalności z miejscem do codziennego spędzania czasu z rodziną jest właśnie kwintesencją ponadczasowości. Daje to komfort nam i przyszłym pokoleniom. Obecnie kuchnia jest zwykle otwartą przestrzenią na salon, czyli właściwie jego przedłużeniem. Powinna zatem wpisywać się w całość koncepcji i być „aktualna” na każdym etapie życia domowników.
W jaki zatem sposób zgrać kuchnię nie tylko z salonem, ale i z resztą mieszkania, aby wszystkie pomieszczenia tworzyły jedność?
Projekt kuchni powinien powstawać na tym samym etapie, co pozostałych pomieszczeń dziennych czy też tych do niej przylegających. Najlepiej, jeśli wybrana koncepcja będzie zawierała elementy wspólne dla całej powierzchni. Mogą być to użyte materiały, kolory czy też wyszukane detale. Jeśli kuchnia jest otwarta na część dzienną, powinna tworzyć z nią całość, płynnie przenikając się. Wnętrze spójne, to wnętrze harmonijne, gdzie wszystko jest na swoim miejscu. Nieważne, w jakim stylu czy kolorystyce.
Kuchnia VIP to nie tylko to, co widać na pierwszy rzut oka. To także ukryte elementy takie jak zawiasy, systemy zamykania itd. Czym w tym zakresie wyróżnia się oferta VIP?
Dzisiejsze rozwiązania są właściwie nieograniczone, zaczynając od dostępu do różnorodnych materiałów, kończąc na wyborze sprzętów AGD. Dzięki temu możemy stworzyć wyjątkową, funkcjonalną przestrzeń dostosowaną do upodobań klienta. Przede wszystkim te elementy, które wykonuje się na indywidualne zamówienie, powodują, że efekt będzie niepowtarzalny. Wyjątkową kuchnię stworzy także wykorzystanie materiałów pochodzących z różnych, często odległych części świata. Chodzi o kamienie czy drewno, które jako naturalny produkt już same w sobie mają indywidualny wzór. Natomiast elektryczne systemy podnoszenia, otwierania szafek czy szuflad pozwalają w sposób łatwy i przyjemny korzystać z kuchni. Na przykład dzięki takim rozwiązaniom, jak system bezuchwytowy, powierzchnie frontów szafek i szuflad pozostaną gładkie. Tym sposobem kuchnia nabierze luksusowego i eleganckiego charakteru.
Wspomniała Pani o sprzęcie AGD. Czego od niego powinien oczekiwać klient VIP?
Tutaj wybór nie ogranicza się do dobrej marki i wyjątkowego wyglądu. Chodzi także o nowatorskie rozwiązania techniczne ukryte we wnętrzu. Bo innowacyjność i funkcjonalność wnętrza są równie ważne jak zewnętrzny design. Dla klienta VIP kluczowy jest dobór możliwości technicznych sprzętu dostosowany do jego potrzeb i oczekiwań.
Jakie zasady projektowania kuchni zależą od trendów, które właśnie panują na rynku?
W naszych głowach istnieje przekonanie, że kuchnia powinna być dobrze zorganizowana, ergonomiczna, doskonale odpowiadać na potrzeby właścicieli i mieć mnóstwo miejsca do przechowywania. To są wyznaczniki uniwersalne. Ale możemy również powiedzieć, że obowiązujące kiedyś przekonania tracą już na wartości. I dlatego piękno formy mebla może czasem brać górę nad jego funkcjonalnością, a fascynacja chwilowo modnym materiałem nad jego praktyczną stroną. Przykładowo plastik, wbrew zasadom sztuki projektowania, może wygrać z granitem. Zawsze jednak pewne materiały, którymi wykończona jest kuchnia, sprawdzą się i dzisiaj, i za kilka, a nawet kilkanaście lat. W kuchni zawsze bardzo dobrze odnajdują się szlachetne materiały o wysokiej jakości, takie jak: stal, szkło i lite drewno.
Czy jest coś takiego jak „inteligentna” kuchnia?
Tak. Jest to pomieszczenie, którego wyposażenie i układ przestrzenny ułatwiają nam życie. Dzięki zastosowaniu ergonomicznych rozwiązań korzystanie ze sprzętów będzie wygodniejsze, a czas pracy w kuchni stanie się krótszy. Sprzęty AGD są przystosowane do bezprzewodowej komunikacji. Piekarnik, który można uruchomić zdalnie, korzystając z aplikacji zainstalowanej na smartfonie, jest wyposażony w intuicyjny wyświetlacz z ekranem dotykowym. Przygotowujemy danie, wkładamy je do piekarnika i wychodzimy z domu. Przed powrotem, z odpowiednim wyprzedzeniem, dotykamy ikonę aplikacji na smartfonie i kiedy wchodzimy do mieszkania, czeka na nas gotowa, gorąca potrawa. Co więcej, we wnętrzu nie wyczuwa się kuchennych zapachów, ponieważ w czasie gotowania okap uruchomia się sam i w zależności od intensywności pracy piekarnika zwiększa lub zmniejsza moc zasysania. Ale inteligentna kuchnia to nie tylko super zaawansowane technologie i sprzęt, który działa szybciej. To również myślenie ekologiczne. Chodzi o zwrócenie uwagi, jakiej jakości są te sprzęty. Czy ich parametry i zastosowane rozwiązania pozwalają dłużej zachować świeżość produktów, dzięki czemu nie będziemy wyrzucać zepsutej żywności. Dostępne są specjalne systemy koszy, które pozwalają już w kuchni segregować i utylizować śmieci, by dbać o środowisko. Podsumowując: chociaż dla większości osób inteligentna kuchnia to kuchnia SMART, czyli technologiczna i sterowana komputerowo, to ja dodam do tego możliwości proekologiczne, które ona powinna mieć. Możemy uznać, że za parę lat będziemy chcieli mieć w niej własny miniogród warzywny, bo będziemy bardziej dbali o zdrowie. Na pewno wówczas pojawią się odpowiednie do tego sprzęty. To jest kierunek, w którym powinna iść praca nad projektowaniem i wyposażaniem inteligentnej kuchni, czyli ochrona środowiska i dbałość o zdrowie.
